摘要： 目的：了解我国溃疡性结肠炎患者饮食研究的现状，为今后的研究提供依据和方向。方法在中国知网、中国生物医学数据库、维普、万方数据库中，检索溃疡性结肠炎饮食相关文献，收集和整理1966年1月—2015年5月有关溃疡性结肠炎患者饮食相关文献，根据文献调研结果进行分析。结果共检索出649篇文献，近年来溃疡性结肠炎饮食文献累积数量以指数形式增长；排名前10的期刊载文量共90篇（13.9%），刊载于《中国医药指南》的相关文献数量最高12篇；发文3篇及以上的作者有34名，共发表文献122篇，占18.8%；发表文献量排名前5位地区：江苏省（84篇）、浙江省（75篇）、广东省（46篇）、山东省（44篇）、上海市（43篇）。机构分布的统计数据显示，医院占550篇（84.7%），其余99篇（15.3%）为高等院校。37篇（5.7%）获得科研基金资助，文献类型以类实验性研究最多308篇（47.5%），研究内容较多集中于饮食护理、食物不耐受。结论溃疡性结肠炎饮食发文量呈逐年上升趋势，文献刊载期刊离散度大，研究地域覆盖面广，机构来源不平衡，基金支持度偏低。需关注溃疡性结肠炎患者饮食研究，研究领域的广度与深度不够，可对溃疡性结肠炎患者饮食的影响因素、干预方法、途径、观察指标等方面进行深层次、多角度探究。