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护理学报 ›› 2012, Vol. 19 ›› Issue (13): 5-8.

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192名规范化培训护士营养知识态度及行为的调查分析

徐晶晶,林征,谢晓峰   

  • 出版日期:2012-07-15 发布日期:2012-07-15
  • 作者简介:南京医科大学护理学院,江苏南京,210029;南京医科大学第一附属医院内分泌科,江苏南京,210029%南京医科大学护理学院,江苏南京,210029;南京医科大学第一附属医院护理部,江苏南京,210029%南京医科大学第一附属医院护理部,江苏南京,210029
  • 基金资助:
    卫生部临床重点专科建设项目基金%苏州卫生职业技术学院科研课题(swhy201106)

Knowledge,Attitude and Behavior of Nutrition of Nurses Received Standard Training

XU Jing-jing,LIN Zheng,XIE Xiao-feng   

  • Online:2012-07-15 Published:2012-07-15

摘要: 目的 了解规范化培训护士营养知识、态度、行为现状及培训需求,分析相关影响因素,为护士营养规范化培训提供理论依据.方法 采用自行设计调查问卷及一般自我效能感量表对192 名规范化培训护士进行营养知识、态度及行为的调查分析.结果 规范化培训护士的营养态度较好,营养知识水平一般,营养行为水平偏低;营养知识、态度及行为均与自我效能感呈正相关(P<0.05 或P<0.01).营养知识的主要影响因素是护龄(P<0.05)、学校是否开设营养课程(P<0.01)及自我效能感(P<0.05);营养态度的主要影响因素是所在科室开展优质护理的级别(P<0.05)及自我效能感(P<0.01);营养行为的主要影响因素是学历(P<0.05)及自我效能感(P<0.01).护士希望获得的培训内容是营养与健康、营养与疾病、食物的合理搭配和烹调等.结论 规范化培训护士的营养知信行现状不容乐观,应根据需求开展有效可行的营养规范化培训,提高规范化培训护士的自我效能感,改善其营养知识、态度和行为.

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